Astarte edizioni è una casa editrice nata in Toscana che si propone di raccontare il Mediterraneo.
Il suo catalogo comprende opere di saggistica, arte e letteratura di autori provenienti da Paesi che si affacciano sul Mediterraneo, un mare che storicamente ha unito, più che separato, tre continenti.
Astarte crede che lo spazio, come la cultura, debba essere libero di essere percorso e vissuto. Per questo crede nel superamento della logica respingente dei confini, reali e culturali.